あづま屋の担々麺は、単なる辛いラーメンではありません。厳選された胡麻を焙煎し、香り高いお茶で抽出することで、脂肪分解を促進し、濃厚なのに後味すっきりな一杯を実現。一見矛盾する「美味しい」と「健康」を、職人の技術で融合させました。創業以来、永きにわたり愛され続けてきた、あづま屋の「担々麺」おいしさの秘密は、焙煎茶出し製法。平布とかつお、かしわガラととんこつを合わせた濃厚なスープを、あづま屋独自の焙煎茶出し製法で仕立てることで、深いコクと旨味はそのままに、後味はすっきりと軽やかに。濃厚なのに、あっさり。体にもやさしいヘルシーな一杯を、ぜひご賞味ください。